CASE植物工場システム「agri-cube ID」で葉物野菜を生産

株式會社ベジタブルテック様

完全密閉型植物工場でつくる
みずみずしさ長持ちのリーフベジタブル

茨城県那珂市に大型植物工場を構(gòu)えるベジタブルテック様は、完全密閉型の植物工場で、フリルレタスやグリーンリーフ、サニーレタスなどの葉物野菜を生産?出荷されています。
完全密閉型植物工場ならではの高度な生産管理で農(nóng)薬不使用、生菌數(shù)の少ない生産物をコンビニエンスストアや外食チェーン、ホテルに卸し、関東圏から北海道に至るまで積極的に販路を拡大。
大規(guī)模集約によるコスト削減が見込める次世代施設(shè)園蕓の強みを生かし、省人化や省コスト化を図りつつ、高品質(zhì)の野菜を消費者のもとに安定的に供給することを追求されています。

昨年７月に竣工した第二工場では、大和ハウス工業(yè)と三協(xié)立山株式會社が共同開発した植物工場システム「agri-cube ID」を?qū)搿?br>同植物工場システムは2社が獨自開発した「送風システム」や「養(yǎng)液管理システム」とエアコンなどの空調(diào)機器を組み合わせることで適切な栽培環(huán)境を整備。すべての野菜に均一量の風があたるように設(shè)計され、光についてもＬＥＤを適切に配置し照射することで栽培棚ごとの生育ムラを抑えて高歩留?高収量?高回転を?qū)g現(xiàn)しています。
主力商品であるフリルレタスの場合には35日間で促成栽培することが可能で、最大稼働2.25トン／日(フリルレタス株換算で11,250株／日）を誇ります。ガルバリウム鋼板を用いた、清潔感のある建屋は明るく広々としており、モニターを通じての工場內(nèi)見學も可能で、関東圏を代表する次世代型施設(shè)園蕓のモデルケースとして、小中學校の社會科見學や農(nóng)業(yè)関連団體の視察が多く訪れています。
また、地域貢獻活動として、近隣の福祉施設(shè)に無償でレタスを提供。植物工場で栽培したレタスに対する「おいしい」との聲が同社の勵みとなっています。

大和ハウス工業(yè)は施工を擔當させていただいたほか、「agri-cube ID（アグリキューブ?アイディー）」の導入、國の補助金を活用した栽培コスト低減などの面でサポートしました。

スマート農(nóng)業(yè)で 茨城から海外へ
株式會社ベジタブルテック代表取締役社長　植田一成様

異常気象や就農(nóng)人口の減少、肥料などをはじめとしたサプライチェーンの混亂などから、AIやIoTを活用したスマート農(nóng)業(yè)に注目が集まっています。
スマート農(nóng)業(yè)には、労働者の肉體的負擔の軽減や高度な品質(zhì)管理の実現(xiàn)などのメリットがある一方、導入コストの高さや運用ノウハウの學習機會が少ないなどのデメリットがありますが、第二工場建設(shè)にあたっては、補助金申請における大和ハウス工業(yè)さんや三協(xié)立山さんのサポート、「agri-cube ID」獨自の栽培技術(shù)を?qū)Wぶための栽培サポートプログラムが役立ちました。
同システムを採用した第二工場は、おいしく安全?安心な野菜を、みずみずしさを保ったまま消費者に屆けるという私たちのミッションを確かな形で支えてくれており、施工にあたってのスピーディーかつ細やかな対応にも、非常に満足しています。

今後はさらなる販路拡大、生産力増強で國際水準GAP（※）の取得を目指し、海外展開をにらんでいます。日本にスマート農(nóng)業(yè)を普及させ、工場野菜のブランド化を目指します。

※ドイツに本部を置くFoodPLUS GmbHが運営する、食品安全の國際的な適正農(nóng)業(yè)規(guī)範（Good Agricultural Practices:農(nóng)業(yè)生産工程管理）。