“地産地消”を大切にする人が増え、食材にこだわる方が多くなる昨今、
「地元産の食材を使った」というお店が増えてきました。

 

食材が豊かでおいしい愛(ài)媛県は、地産地消のお店がたくさんあります。
今回はサラダとスープが専門(mén)のベジタブルレストランをご紹介します。

 

歐米と比べると日本では野菜専門(mén)のレストランはまだ少ないようです。

チャーリーズベジタブルは「肉料理は一切おかない」をポリシーに、
完全に野菜専門(mén)、しかもオーナー自ら農(nóng)家へ仕入れに行って、
自分が納得する味の野菜しか使わないというこだわりのお店です。

 

カウンターに産地と生産者の名前が書(shū)かれた札を添えた野菜がずらっと並び、
好きなものを好きなだけとって食べるビュッフェ形式。

色も形もとりどりの野菜は美しくてかわいくて、おいしそう！

ドレッシングも數(shù)種類用意されているので、自分の好みのものが選べます。

さらに、スープもクリーム系、トマト系、和風(fēng)、ポタージュと4種類がそろっています。

 

そして、さらにすごいのは10種類のパスタと、
松山市內(nèi)でも人気のパン屋さんから仕入れたパンなどが用意されていて、
スープパスタやサンドイッチなどにも自分でアレンジができること!!

 

 

見(jiàn)た目も味も體にも良くて、お灑落な店內(nèi)でゆったりくつろげる。

さらに、満腹＆ヘルシーなランチを堪能してはいかがでしょうか。

 
愛(ài)媛県松山市歩行町（かちまち）?『チャーリーズベジタブル本店』
ロイヤルシティ佐田岬リゾートより約95Km?車で約2時(shí)間