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スタッフからの現地便り

え！　刺身で食べるんですか？

  • 更新日：2022年06月05日
  • カテゴリ：暮らし方
皆さまこんにちは。霧島擔當の石垣です。

最近、生肉食べてますか？

私はここ鹿児島に來てから毎週頂いています。
それがこの地鶏の刺身、「とりさし」です。


かつて鹿児島を擔當しておられた　とある先輩に
「鹿児島で美味しいものは？」と聞いたら
「鳥の刺身」と即答。

あちこちのスーパーで普通にお目にする事が出來ます。
この寫真で　上からササミ?モモ?ムネ肉となります。



これに九州ではおなじみの甘い醤油と
お好みですり下ろしたニンニクやショウガを
加えて頂きます。

この美味しさをどうやって
関東にいる娘たちに屆けようか考え中です。

ではまた。

寫真は2022年5月筆者撮影
 

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