手軽に作れるメロンのスイーツ

 

熊本県の産地限定品種のメロン「肥後グリーン」。細かく淺いネットと、だ円に近い形狀が特徴です。果肉は緑色で果汁が多く、糖度は16度前後
購入後に追熟をするとよりおいしくなり、お尻の部分を優しく押し、弾力を感じると食べ頃のサイン
今回は涼を感じさせるメロンのスイーツをご紹介します。
 

（レシピ名）

メロンミルキーアイス
 

（材料）

2人分

肥後グリーン…120g

バニラアイスクリーム…60g

牛乳…大さじ2
 

（作り方）

メロンはくし形に切り、皮と種を取り除いて一口大に切る。
 

ビニール袋に入れ、冷凍庫で凍らせる。
 

フードプロセッサーに、バニラアイスクリーム、牛乳を入れて回す。

メロンが砕け、全體がなめらかな狀態になるまで撹拌（かくはん）する。

 

（撮影日）

2014年5月撮影