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スタッフからの現地便り

【あそ通信】つけものやのおつけもの

  • 更新日：2012年12月06日
  • カテゴリ：周辺情報
【あそ通信】

つけものやのおつけもの　
 
多彩な淺漬けや古漬けが並ぶ
老舗の漬け物専門店
 
　昭和22年創業の漬け物専門店です土間や囲爐裏のある店內には、15種類ほどの淺漬けを中心に、古漬けや佃煮などが並びます
 

▲大きなのれんが目印。
黒川溫泉郷の総合案內所からほど近く、お土産を選びに立ち寄る入浴客でにぎわいます

 
　材料となるだいこんや白菜などの野菜は、地元?南小國町で栽培されたものが主。収量が減る冬期のみ、市場で仕入れた國內産の野菜を使用しています
 

 
▲しっとりと落ち著いた雰囲気の店內。「汐吹椎茸」や「ちりめん山椒」などの佃煮も売れ筋です

 
　「ご飯のお供だと思われがちな漬け物を、単體でもサラダ感覚でたっぷり食べてもらいたいので、塩分を控えめにしています」と、スタッフの久野由紀子さん
 

▲「私のお気に入りは、セロリの淺漬け。鷹の爪の風味と辛みで食欲が増しますよ」と久野さん

 
　一番人気は「長芋の淺漬け」（630円）。輪切りにした長芋と、かつおの削り節を、オリジナルの調味液に漬けています獨特のねばりとシャキッとした食感が好評です
 
　ほか、さわやかな酸味がアクセントの「プチトマトの淺漬け」（530円）、だいこんを丸ごと1本パック詰めした大根の淺漬け「元気大根」（630円）も人気。いずれも、野菜そのものの風味や食感を楽しめます

▲山芋、グリーンボール、みょうが、セロリ…。
旬の野菜を使うため、季節によりラインナップが異なります
 
　來訪者にはお茶のサービスがあり、試食ができますぜひ家庭用やお土産にまた、箱詰めや、のしの対応もしてくれるのでお中元やお歳暮などの贈答用にもおすすめです
 
 
（DATA）
2012年10月撮影
熊本県阿蘇郡南小國町黒川溫泉6592-2
☎0967-44-0214
営／9：00〜17：00
休／12月31日、1月1日
http://www.genkidaikon.co.jp/
アクセス　ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約30km、車で約1時間5分
 

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谷口

現地スタッフ谷口です！大阪出身の自然とスポーツ大好き人間です。ブログでは、現地のお役立ち情報など盛り込んでいきますので、ぜひご覧ください！

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