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スタッフからの現(xiàn)地便り

お魚(yú)の名前はあの有名人?

  • 更新日:2013年07月05日
  • カテゴリ:暮らし方
皆さまこんにちは!佐田岬リゾートの石垣です。
“お國(guó)自慢”といえばやはり欠かせないのが“食べ物”ではないでしょうか?
私もおかげ様で全國(guó)あちらこちらでその土地々々の“美味しいもの”を頂いております。
 
とは言えまだまだ知らないもの、食べたことの無(wú)いものはいっぱいあります。
先日、とある市場(chǎng)で見(jiàn)つけたこのお魚(yú)、名前をみてビックリしました!
 
 
『セトダイ』。地域によっては『タモリ』?『ヒゲダイ』?『トモモリ』などと呼ぶそうです。
早速買って調(diào)理してみる事にしたのですが、
どうしていいのか分りません。店員さんに聞いたら
“煮付けも良し、焼いても良し”との事。
今回は塩焼きに挑戦してみました。
 
お味のほうは、身がしっかりとしていて美味しかったです。
‥と言う訳で、寫真に収める前に食べてしまいました。
皆さまも愛(ài)媛県?瀬戸內(nèi)?佐田岬へお越しの際には
是非色々な食材に出會(huì)ってみてください。

寫真は平成25年5月撮影
 

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