みなさんこんにちは！佐田岬リゾートの石垣です。
今年の“土用の丑の日”は7月22日ですね。
という訳で“愛(ài)媛県のうなぎ事情”について調(diào)べてみました。
私のように四國(guó)へ來(lái)たばかりの者が
真っ先に思いつくのが高知県?“四萬(wàn)十川の天然うなぎ”ではないでしょうか。
瀬戸大橋の開通を契機(jī)に全國(guó)的なブランドとなったそうですが、
それもあってか漁獲量は年々減少しているそうです。
でも四萬(wàn)十川流域では“養(yǎng)鰻”も盛んなようで、四萬(wàn)十の清流で育てられた
うなぎは“天然もの”に決して引けを取らない美味しさだそうです。
では愛(ài)媛県は？というとこちらも負(fù)けてはいません！
愛(ài)媛県の南西部（愛(ài)媛では南予と言います）
高知県との県境にある北宇和郡松野町という街があります。
松野町といえば『天然うなぎ』と言われるほど、昔からうなぎ漁が盛んで、
うなぎ料理は松野町の郷土料理にもなっているとの事。
そもそも街を流れる“広見川”は日本三大清流の一つ
四萬(wàn)十川の源流でもあるのですから、
“美味しい”という話も納得です。
今年の夏は愛(ài)媛県?松野町のうなぎで元?dú)荬颏膜堡蓼梗?/font>
※寫真は愛(ài)媛県の観光情報(bào)サイト いよ観ネット
フォトギャラリーより引用
