【早春】南茅部の縄文ラーメンに初挑戦！

函館市南茅部地區(qū)にある溫泉施設(shè)「ひろめ荘」では、北海道唯一の國(guó)寶「中空土偶」にちなんだ「縄文ラーメン」を土日限定で販売しています。

寒さで縮こまった體を溫泉でほぐすついでに食べに行ってみました。
 

「ひろめ荘」は、透明な重曹泉と白濁した硫黃泉の2種類(lèi)のお湯が楽しめる溫泉。
道南では白濁した硫黃泉は珍しいため、時(shí)間を掛けてわざわざ浸かりに來(lái)る人も少なくないようです。

お湯に浸かってすっかり體が溫まったところで、今度はラーメンで體の中から溫まります！
 

縄文ラーメンは、土日のみ1日50杯限定で提供されているとのこと。

お値段は750円。お晝時(shí)には入浴券(400円)と食事がセットになった券が1,000円で販売されており、これを利用すると実質(zhì)的に600円で食べることができます。

もし縄文人がラーメンを作ったら…との発想で作られたという縄文ラーメンは、
トンコツベースに南茅部産の真昆布とイカを用いたオリジナルスープ。
あっさりとしていながらまろやかな深みのあるスープが、細(xì)めのストレート麺によく合います。

パンチの効いた味ではありませんが、その分體に優(yōu)しい感じを受けました。
 

帰り道、國(guó)道沿いのあちこちで間引き昆布が干されているのを目にしました。
夏の収穫に向けて、今が昆布の生育にとって大事な時(shí)期です。
 

そんな光景を見(jiàn)ていると昆布製品が欲しくなり、帰り際に南かやべ漁協(xié)直販加工センターに立ち寄ってみました。

中でも昆布を練りこんだおそばに興味を引かれて買(mǎi)ってみました。まだ食べていませんが、少し暖かくなったら冷たいざるそばにしてみるのが楽しみです。
 

「ひろめ荘」約22km
「南かやべ漁協(xié)直販加工センター」約27km

平成25年3月撮影。


ロイヤルシティ鹿部リゾートの資料と共にお送りします。