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スタッフからの現地便り

【オーナー日記2】＃１４　家庭菜園で野菜作り

  • 更新日：2013年07月04日
  • カテゴリ：オーナー日記２
阿蘇に來てやりたかったことのひとつが、家庭菜園での野菜作りです。

以前の家ではスペースがなかったので薬味用ネギしか作っていませんでしたが、
阿蘇に來てスペースも出來やる気満々、今年3月から準備を始めました。
 
(1)まずは菜園の土作り????縦1.5ｍ×橫5.0mの土地を耕し、近くの畜産協會から
買ってきた牛糞20kgを混ぜて1ヶ月間寢かせ、その後石灰を撒いて土壌改良???。
 
 

 
(2)4月に入ると寒さも和らいできたので苗の作付けです。
　阿蘇はこの時期でも霜が降りることがあるので、高冷地で育った寒さに強い
苗をJA系のホームセンターや野菜即売所で購入します。
   ナス、トマト、キュウリ、獅子唐、ピーマン、カボチャ、ジャガイモ、ネギ、パセリ、
　オクラ、青葉、三つ葉、バジルなど13種類を植え付けました。
 
 

 
(3)苗も順調に育ち花が咲く頃になると、トマトの脇芽を摘んだり支柱を作ったり
液體肥料を與えたり手入れが欠かせません。液體肥料はボランティアで
お手伝いしている農家からいただき500倍に薄めて週1回投與、さすが農家
お勧め肥料だけあって効果てき面です。
 
 

 
(4)5月に入ると作付けした野菜が実を付け、日に日に大きくなります。
　今月末には初めてナス、ピーマン、シシトウ、ミニトマトを少し収穫してみました。　
　




ナスは塩昆布を入れて淺漬けにしてみましたがこれが実に美味しく、しばらく
漬物は買わなくて済みそうです(^^?
 
 
 

これから夏に向けてどんどん成長し、二人で食べる分には十分の収穫が見込める
はず???？近くの即売所でも安くて新鮮な野菜は買えますが、やはり手塩に
掛けて作った無農薬野菜の味は格別で、食べたい時にもぎ取って食べれる
手軽さも大きな魅力です。
　來年は今年の出來ばえと消化量を見ながら種類を絞り、より美味しい野菜作りに挑戦したいと思います。

※上記寫真は上から1枚目平成２５年３月、２枚目平成２５年５月、以下平成２５年６月撮影
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※オーナー日記は當社の依頼により、オーナー様の日々の生活の情報をいただき、當社スタッフが更新しています。

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