【初夏】水産學部でおいしい川魚の料理を

函館市の北海道大學水産學部で、1年ぶりに學園祭が開かれました。
水産學部の學生さんは、入學當初は札幌キャンパスに通い、途中から函館キャンパスに移ってきます。

2012年度から移行時期が変わったことに伴い、學園祭の時期も11月から6月に変わりました。
 

水産と海洋に関する研究では國內(nèi)でも指折りの大學であることから、
水産學部には世界各國から留學生が訪れています。

學園祭にも、インドカレーなど留學生の出身地の料理を出す模擬店が複數(shù)出店しています。

講義棟では、研究のために飼育されている魚類の展示がありました。
光を反射して何色にも輝くウロコと斑點模様が美しいマス類にじっと見入ってしまいます。
ウミウシやヒトデなどに觸れるコーナーもありました。
 

再び模擬店のゾーンに戻ると、水産學部らしく川魚の塩焼きが売られていました。
先ほど川魚を観察したばかりですが、やはり見ると食べたくなってしまいますね。
 

塩焼きのほか、珍しい「イトウ」の押し壽司も販売されていました。
國內(nèi)最大の淡水魚として有名ですが、食べるのは初めて。

殘念ながら私の舌では他のマス類との違いがあまり分かりませんでしたが、
水産系の大學ならではの食べ物が食べられて大満足です。

 

上記寫真は當分譲地から約43km、
函館市港町などで平成25年6月撮影。


ロイヤルシティ鹿部リゾートの資料と共にお送りします。