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スタッフからの現地便り

【あそ通信】旬彩ビュッフェ　六花亭

  • 更新日：2011年09月08日
  • カテゴリ：周辺情報
【あそ通信】
旬彩ビュッフェ　六花亭

まずはそのままで味わって！
貴重な有精卵が楽しめる店
 

　阿蘇の素材を使った料理をビュッフェスタイルで楽しめると人気の店です。
素材は姉妹施設の社會福祉法人「高森寮」で育てられた野菜や有精卵が中心

2011年6月にリニューアルオープン。
有精卵は店頭でも1パック（6個入り）240円で販売されています。
自宅用やお土産にどうぞ

なすの揚げ浸しや春雨サラダなど、メニューは仕入れによって毎日考えるそう中でも塩、こしょうでシンプルに味つけした定番メニューのオムレツが人気です
「とにかく卵がうまい。まずは卵かけごはんで生の有精卵を味わってみて」とオーナーの手嶋清士さんオリジナルで作った卵かけ用の醤油も用意してあります「高森寮」の敷地內で放し飼いされ、緑草を食べて育った鶏が産む有精卵は、1日に約700個しか出荷されない貴重品産みたてのものをその日のうちに配送するため、新鮮で濃厚な味わいです

玄関の野菜は、「高森寮」から屆く季節のもの。
生のまま食べると素材本來の甘みを感じられ、こちらも購入できます

野菜の天ぷらやきのこサラダなども並びます。
料理長の樋口伸次さんが約7時間じっくり煮込む特製カレーも好評です

　野菜や有精卵を少しずつ楽しめるのもビュッフェの魅力ぜんざいやケーキ、冷やしあめ、コーヒーなど、デザートやドリンクも充実していますので、ご夫婦や家族連れでいかがでしょうか
 
 
　（撮影日）
2011年8月22日
DATA
旬彩ビュッフェ　六花亭
熊本県阿蘇郡南阿蘇村中松中車鶴3981-1
TEL／0967-62-8128
営業時間／11:00〜15:00
定休日／なし
料金／980円（小學生以上中學生未満　680円、3才以上小學生未満　420円）、土?日曜1280円（小學生以上中學生未満　780円、3才以上小學生未満　420円）
※時間制限なし
（アクセス）
ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートから約28km、車で約50分

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現地スタッフ谷口です！大阪出身の自然とスポーツ大好き人間です。ブログでは、現地のお役立ち情報など盛り込んでいきますので、ぜひご覧ください！

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