【オーナー日記2】#36 Café & PIZZA ヒグラシ
- 更新日:2013年12月12日
- カテゴリ:オーナー日記2
御船町の吉無田高原に石窯で焼くこだわりのピザがあるというので案內して
もらった。西原村から吉無田高原方面に走っていると至る所に「蜩窯」の黒い
看板が出ているので、その看板をたどりながらわりと簡単に行くことができたが、
脇道の1kmは車が1臺やっと通れる凸凹の砂利道なので、車高の低い車は
避けた方が良さそうです。
作品が展示してありました。
あります。
古木を使った古民家風の店內は、照明と調度品がマッチして雰囲気抜群!
メニューはピザセット(ピザ?自家製ドレッシングサラダ?コーヒー?デザート付で
1,500円)と単品のみ。今回はマルガリータと自家製ベーコンピザ2セットに
コーヒーとサラダを追加注文しました。
ピザのミミの焦げ方が全く違います。トッピングも炎が當たって焼き過ぎないよう
調整しているらしく、生地のもちもち感とトッピングの水々しさが絶妙にマッチして
絶品の味!
これなら1時間強かけて來た甲斐があったと大満足でした。
Café & PIZZA ヒグラシ(http://www.higonavi.net/shop/shop.shtml?s=2883)
※蜩窯???當リゾートより約44Km、車で約90分
※Café & PIZZA ヒグラシ???當リゾートより約44km、車で約90分
※上記寫真は平成25年12月撮影






















