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食品の製品、加工、物流施設のケーススタディをご紹介

CASE13

動線を整理しチョコレートの流型から個包裝の製造工程までを一本化。

株式會社正栄デリシィ様

食の安心?安全を高め、自社ブランド商品の開発を加速させる新工場

外観
建設地茨城県筑西市
建物用途食品工場
敷地面積35,650,40m2(10,784.24坪)
延床面積チョコレート棟:5,717.46m2(1,729.53坪)
ビスケット棟:11,935.37m2(3,610.44坪)
竣工チョコレート棟:2018年2月
ビスケット棟:2020年2月
建物概要3階建て

動線を整理しチョコレートの流型から個包裝の製造工程までを一本化した新工場

表情豊かなキャラクターパッケージが話題の『サク山チョコ次郎』、軽い食感と香り高さが人気のチョコレートクランチ『大人のクランチ』シリーズなど次々と新商品を発表し、流通菓子業界で快進撃を続けるのが株式會社正栄デリシィ様です。正栄食品工業株式會社(東証一部上場)グループにおいてB to Cの領域を擔っています。

優れた技術力を生かし、市場シェア獲得を目指すため、自社ブランド商品の開発に力を入れる同社は、主力商品開発の生産體制強化のため、既存工場のリニューアルを計畫されました。建て替えたのは敷地內のチョコレート棟、ビスケット棟の2棟。ISO22000/FSSC22000認証を2016年に取得し、「食の安心?安全」の基準を追求する同社は、設計時のコンセプトとして今の時代にマッチする製造環境の構築を掲げ、製造現場のゾーニングや陽圧化による防蟲対策を徹底しました。
またリニューアルにともない、動線を整理しチョコレートの流型から個包裝の製造工程までを一本化し、チョコレート?ビスケットの生産量はともに倍増。少人數でのライン管理が可能となり、海外から導入したチョコレートプラントを含む最新の生産設備の能力を充全に活かせる製造環境を実現。積極的な設備投資によって他に追隨を許さない獨創性とハイレベルな技術力により、お客様の笑顔につながる「おいしく」「楽しい」お菓子づくりを可能にしています。

大和ハウス工業では設計?施工でお手伝いし、厳格な食品の安全管理、品質管理を実現しつつ明るく現代的な空間づくりを目指しました。竣工済みのチョコレート棟、ビスケット棟の改修工事に加え、將來的にはさらなる既存設備の刷新化もご検討されています。

 
  • ※將來イメージ 
 

社員の士気が上がり、お取引先様や周辺住民の方からもうれしい聲

株式會社正栄デリシィ代表取締役社長 中島 豊海 様

新工場の竣工によって生産力が向上し、社員の士気も上がり、力を入れている自社ブランド商品の開発に弾みがつきました。現代的で明るく、清潔感のある新工場はお取引先様などからも好評価で、工場周辺にお住いの地域住民の方々からは「きれいな建物になったね」とお聲がけいただいています。地域のお菓子工場として愛されながら、世界中にファンを持つようなグローカル企業を目指している私たちにとって、大変よろこばしい反応です。大和ハウス工業さんは一貫して円滑なコミュニケーションで、細部に至るまで意図や要望を汲み寄り添ってくれ、その丁寧な仕事ぶりに大変満足しています。
※グローバルとローカルを組み合わせた造語。

株式會社正栄デリシィ代表取締役社長 中島 豊海 様

これからの時代を見據えた食品事業運営のために支援いたします。

お客さまのニーズにきめ細かくお応えし、食品の「安全?安心」をより確かなものへと導きます。

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