コンビネーションハウジング(併用住宅)

木質(zhì)建築事業(yè)

3階

重量鉄骨造

鉄骨造

木造

3階?4階?5階

重量鉄骨造

木造×RC構(gòu)造

コンビネーションハウジング(併用住宅)

木質(zhì)建築事業(yè)

注文住宅TOP

戻る
戻る
戻る
戻る
戻る
LiveStyle PARTNER まずはあなたの家づくりタイプを診斷する
閉じる

快適に暮らす

料理の効率が上がるキッチン用品?食器?
食品の整理術(shù)

毎日のように行う料理を、もっと手際よく進(jìn)めるにはどうすればいいのでしょうか?
今回はフードコーディネーターのつちだ縁先生に、
手早く作業(yè)ができるキッチンの作り方についてお聞きしました。
料理の効率を上げるには、動(dòng)線に合わせたキッチン用品の置き方が重要。さらに、膨大な料理経験をお持ちの先生ならではの、料理がはかどるワンポイントアドバイスもご紹介します。

キッチン用品の置き方?基本心得

まずは料理に使うものを収納する上でおさえておきたい基本心得を、ジャンル別にご紹介します。

お玉などの調(diào)理器具

お玉などの調(diào)理器具は、本當(dāng)によく使うものに厳選して絞り込んで、使いやすいようレンジまわりに吊り下げます。おすすめなのはシリコン製の熱対応のゴムべら。カレー、炒め物、だし巻き卵など、ゴムべら1本で意外といろんな料理ができて、菜箸などより失敗が少ないです。

フライパン、鍋?釜

フライパンや鍋などは、書類用のファイルボックスを多めに用意し、それにタテ向きに差し込んで収納し、あまり使ってないものはすぐ処分する習(xí)慣を。このように、どんな道具もファイルボックスやストッカーに入れておくと便利。タテ置きは省スペースになりますし、引き出してサッと取り出せるので、想像以上に効率が上がります。

調(diào)味料

塩や砂糖など粉末の調(diào)味料は、別の容器に移し替えておくのがベター。買ってきた袋のままスプーンですくって使っていると、スプーンが袋の中に置きっぱなしになっていたり、新しい袋を買い足したことに気づかず忘れてしまったりということも起こります。専用の容器を使うのもいいですが、おすすめは粉チーズの容器。半分だけパカっと口が開くので、スプーンを入れてその口ですり切りにできて、意外に便利です。

食器類

立てて置けるラックなどを用意して、お皿などもタテ置きを心掛けましょう。ヨコ置きにしてどんどん上に重ねてしまうと、自然と下にあるお皿を使わなくなってしまうからです。數(shù)を増やさないよう、使っていないものは処分しましょう。また、洗い場でのコツとして、洗いかごは小さめにしておくと洗い物をためすぎないクセがつきます。

計(jì)量道具

せっかくレシピに最適な分量が記載されているのに、計(jì)量道具を出すのが面倒なあまり目分量で味付けしてしまうと、殘念な味になりがちです。おすすめは、レンジ下の引き出しなどに空の瓶に入れた塩用と砂糖用のスプーンを置いておくこと。パッと計(jì)量できるようにしておけばレシピ通りに作れますし、それぞれ塩?砂糖専用にしておけば、いちいちスプーンを洗う手間もはぶけます。

料理がはかどるワンポイントアドバイス

やっておくといろんなシーンで料理がはかどるマル秘テク。例えば、買ってきたものをそのまま冷蔵庫や冷凍庫に入れると、料理するたびに下ごしらえが大変になりますよね。買い物から帰ってきた時(shí)、少し大変ですが、下ごしらえを一気にしておけば後の効率が上がります。

切り物を1週間分、全部切っておく

野菜や肉などをそのまま冷蔵庫に入れておくと、忙しい時(shí)にサッと使えず、気づけば傷んで捨てなければならないことも。買ってきたらすぐカットして冷凍を。一週間分の味噌汁パックなどを作っておけば、火にかけてすぐ使えます。

香味野菜は刻んで調(diào)味料オイルに

ニンニクやショウガ、ネギなどの香味野菜は、使いかけのまま放っておくと乾燥したりカビてダメになったり。これらはみじん切りにして調(diào)味料オイルにしてしまいましょう。瓶詰めして冷凍しておき、使いたい時(shí)に冷蔵庫で解凍。使いかけのものは冷蔵庫內(nèi)でもまとめておくようにして、古くならないうちに使い切りましょう。

カットトマトなどはシート狀にして冷凍する

缶詰のカットトマトはジッパー付きビニール袋などになるべく薄いシート狀にして冷凍しておきます。
シート狀ならすぐ溶けますし、急いで使いたい時(shí)でもシートをパキッと折れば、角が引っかからずすぐ取り出せます。カットトマトだけではなく、ホワイトソースやデミグラスソース、桃の缶詰、パイナップルなどもこうしておくと便利です。

シュレッドチーズも小分けで冷凍する

チーズは頻繁に使いたいから大きめの袋で買っておきたいですが、冷蔵庫に置いていると最後のほうがカビてしまいますよね。とはいえ買ってきた袋のまま冷凍すると、固まってしまって使えません。なので、50gごとに分けてラップして冷凍を。ちょっとチーズを足したい時(shí)、少しずつ取り出して使えます。

最後にひとつアドバイス

料理しながらスマートフォンで家族と連絡(luò)を取り合う、タブレットでレシピを見ながら料理する……などはもはや日常的な光景になりましたよね。家電につなぐ電源なども足し上げると、臺所まわりにプラグ6つはほしいところ。家づくりの際には考慮しておきましょう。

アドバイス

フードコーディネーター つちだ縁先生

辻學(xué)園日本調(diào)理師専門學(xué)校を卒業(yè)後、エアケータリング會(huì)社に勤務(wù)。國際線機(jī)內(nèi)フード(ファースト?ビジネスクラス)を擔(dān)當(dāng)。イタリア料理店でのスーシェフ等、廚房で料理人としての経験を経て料理教室ABC Cooking Studioに勤務(wù)し、マネージャーとして料理?パン?ケーキの講師を擔(dān)當(dāng)。フードスタイリストとして獨(dú)立後は、メニュー?レシピの企畫開発や出張クッキングスクールでのデモンストレーター?講師業(yè)務(wù)に攜わりながら、料理教室 「おうちカフェ Cooking studio 縁en」をオープン。現(xiàn)在も料理人としてのキャリアを生かしたレッスンスタイル?メニュー?サービスを日々探し求めている。

豊富な寫真でご紹介 建築事例 家づくりの參考になるオーナー様の家づくり體験談。
LiveStyle PARTNER まずはあなたの家づくりタイプをチェック

注文住宅

地震に強(qiáng)く、斷熱性能の高い注文住宅「xevo(ジーヴォ)シリーズ」。3?4?5階建て注文住宅「skye(スカイエ)」などをご紹介。

商品

3階

重量鉄骨造

鉄骨造

木造

3階?4階?5階

重量鉄骨造

木造×RC構(gòu)造

コンビネーションハウジング(併用住宅)

木質(zhì)建築事業(yè)

建売?分譲住宅、土地

ダイワハウスの建売?分譲住宅、土地情報(bào)をご覧いただけます。土地探しからのご相談も。

Copyright DAIWA HOUSE INDUSTRY CO., LTD. All rights reserved.
主站蜘蛛池模板: 波多野结衣中文无毒不卡| 两个人看的www在线视频| 无限看片在线版免费视频大全 | 91综合久久婷婷久久| 好紧我太爽了视频免费国产| 久久久91精品国产一区二区三区| 欧美va亚洲va在线观看| 亚洲熟妇av一区二区三区宅男| 精品中文字幕乱码一区二区| 国产v亚洲v天堂a无| 国产成人精品免费视频动漫| 国产精品深夜福利免费观看| a级精品国产片在线观看| 成人免费看www网址入口| 国产精品日韩一区二区三区| 亚洲av无码国产综合专区| 欧美精品videossex欧美性| 免费一区区三区四区| 精品熟人妻一区二区三区四区不卡 | 国产999视频| 韩国电影吃奶喷奶水的电影| 国产男女猛烈无遮挡免费视频| 91丨九色丨首页| 在线观看一区二区精品视频| www.天天色| 嫩草视频在线看| 下面一进一出好爽视频| 无码丰满少妇2在线观看| 久久婷婷五月综合97色直播| 晚上一个人看的www| 亚洲人成7777影视在线观看| 欧美日本国产VA高清CABAL| 亚洲视频在线观看不卡| 男人桶进女人p无遮挡小频| 公车校花小柔h| 精品无码成人久久久久久| 四影虎库1515mc海外| 色久综合网精品一区二区| 国产乱码一区二区三区| 青草午夜精品视频在线观看| 国产大秀视频在线一区二区|